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梨花惹人爱 鱼头滋味鲜 新津安西鱼头火锅惊艳赏花人
2019-03-09 15:20 来源四川新闻网

四川新闻网成都3月9日讯 每至三月新津梨花溪的山间千树万树洁白的梨花便竞相盛开清风拂面百里飘香乡村风情如诗如画3月8日2019新津梨花季花漾新津就是不一样2019四川花卉果类生态旅游分会场暨成都新津第二十届梨花杜鹃花节拉开序幕八方游?#22836;?#33267;沓来聚集于新津这片梨花宝地梨花季活动期间新津安西鱼头火锅协会将同步开展鱼头火锅源天府安西味美食活动游客可一边观赏山间梨花美景一边品尝特色鱼头火锅河鲜美食大饱眼福与口福

开幕式现场俏鱼头厚院农庄等餐饮企业亮相梨花季美食体验区现场制作鱼头火锅特色美食供游客品尝新津安西鱼头火锅协会讲述了安西鱼文化的故事和历史展示了鱼头火锅的制作过程清新梨花温馨浪漫麻辣鱼头香气四溢视觉加味觉的梨园盛宴让游客们赞不绝口

美食活动时间从2019年3月8日?#20013;?#33267;2019年5月31日期间凡持有安西鱼头火锅抵扣券的游客到13家餐饮企业将推出满减折扣赠送安西渔筷等优惠活动游客可以尽情享受舌尖上的美味赏完美景后游客还可以参与钓鱼虾采摘果蔬露天烧?#23613;?#32511;道骑游等丰富多彩的娱?#20013;?#38386;活动舒展筋骨放松身心

安西镇原名铁溪乡传说溪水边都是铁矿山是诸葛亮曾经冶铁制造兵器的地方相传士兵们在酷暑天食用了油腻的猪肉后纷纷拉肚子不吃猪肉又缺乏体力诸葛亮为这事左右为难有一天梨花仙?#27833;?#26790;给诸葛亮让士兵食用当地传统的乡村菜鱼头来代替猪肉补充营养而且这道菜必须取材于桤?#31454;?#37324;的鱼牧马山上的二荆条用砂锅烹制才会更加肉香四溢营养可口梨花溪山上结出来的梨子清甜多汁食用后可以解暑清?#21462;?#25176;梨花仙子的福士兵食用鱼头和梨子后个个精神饱满干劲十足诸葛亮很是欣慰也终于治好了军士和工匠如期锻造好了兵器?#23500;?#22823;军南征于是就有了七擒孟获的故事慢慢地人们就把他养马的地方?#24515;?#39532;山锻造兵器的地方叫铁溪据说到了现在下雨天有慧根的人还可以看到红色的铁屑泛起呢

后来安西镇成为了最正宗的鱼头火锅发源地1982年位于安西的县鱼场实行体制改革鱼塘发展壮大鱼文化兴盛起来特别是近年来新津安西鱼头火锅协会依托渔业传统和鱼头餐饮文化将品鱼头摘葡萄有机结合承办了六届葡萄采摘节鱼头火锅节越来越多的成都市民来到安西镇品鱼头摘葡萄钓鱼虾住民宿健康游

据了解安西镇幅员面积15.53平方公里是新津西向门户国道108新邛路和成新蒲快速路穿境而过处于川西国?#31034;?#21697;旅游线路?#24179;?#20132;汇点安西镇是新津县规划的一心三?#20431;?#38215;中的渔博特色小镇借势吸引优质资源要素发展农商文旅体的市场潜力巨大下一步安西镇坚持以农博+和全域旅游为发展引领以安西渔博小镇为总体发展定位聚力打造精美乡村公园推进产业转型升级植入新型消费场景探索村社复?#22235;?#24335;积极争创乡村振兴示范区陈雪 陈凡坪

 

[编辑张静]
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